Healthy Skinny Bitch
Aftensmad Frokost Mad

Kargaard søstrenes slankende æggekage

 

 

De to skønne Kargaard søstre lavede en virkelig lækker æggekage til aftensmad den anden dag. Jeg har ændret lidt på opskriften, og her er så resultatet: en super simpel, sund og slankende opskrift på lækker æggekage. Denne ret er både proteinrig og samtidig er kaloriefattig og du bestemmer selv, hvor meget grønt den skal indeholde. Kom gerne med jeres version!

 

Ingredienser:

Basis bund

300 g. æggehvide (jeg bruger bare pasteuriserede)

3-4 hele æg

1 frisk rød chili finthakket

3-4 spsk. hytteost

Revet muscat, salt & peber

Topping

4 skiver serrano

1 broccolihovede (hakket i små stykker)

1/2 bakke cherrytomater

1 bundt porrer skåret i skiver

 

Fremgangsmåde

Læg serranoskinken på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ovnen ved ca. 150 grader indtil det er sprødt. Imens blandes alle ingredienserne til æggekagens basisbund og hældes ned i en tærteform beklædt med bagepapir. Tilsæt nu dine grøntssager og top med den sprødstegte serranoskinke. Bages i  ovnen ved 200 grader til gennembagt (ca. 30 min) og servér gerne en salat til.

Eventuelle rester kan gemmes og spises enten til frokost eller aftensmad næste dag – kan spises både kold og varm. Jeg har brugt serrano, broccoli og porre, hvilket gjorde den lidt tærteagtig i smagen, men du kan også sagtens eksperimentere med spinat, rødbede, kylling osv. Kun fantasien sætter grænser.

God appetit 🙂

//HSB

1620545_10153896425585305_1555798110_n

 

 

 

 

You Might Also Like...

4 Comments

  • Reply
    Melissa Bolvig
    1. marts 2014 at 15:15

    Lækkert – skal helt sikkert prøves meget snart, Sara!
    Tænker at man egentlig også kunne bruge små kage/muffins forme og lave den i? Små æggekager kunne være en sjov anretning til gæster 🙂

  • Reply
    CJ
    3. marts 2014 at 10:15

    Mmmm det ser nice ud – og god idé, Melissa!

  • Reply
    Clara
    9. juni 2014 at 13:17

    Hvor mange personer er den til?

    • Reply
      Healthyskinnybitchdk
      9. juni 2014 at 20:11

      2-3 personer afhængig af hvor sulten man er… er det blot til en lille frokost så 4…

Skriv et svar til Nana Cancel Reply