Endnu en squash-ghetti opskrift, som du kan lave på 20 min. Denne ret er sund, men ikke slankende. Hvis du ønsker at spare lidt på kalorierne, så lav retten uden chorizo, så bliver den slankende.
Ingredienser (2-3 personer):
2 squash i strimler
4 store gulerødder skrællet og skåret i tern
1 pk kyllingebryst eller kylling i strimler
1-2 store løg i tern
1/2 cremefine 7%
1-2 fed hvidløg
Tørret chili efter behov
Evt. lidt chorizo pølser skåret i mundrette stykker
Steg chorizo pølsen på en slip-let pande til de er sprøde. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Steg herefter kyllingen evt i lidt olie du kan fordele med et stykke køkkenrulle. Tag kyllingen af panden, når den er færdig. Steg herefter løg, hvidløg og chili evt i lidt olie. Når løgene er blancheret tilsættes gulerødderne. Lad grøntsagerne stege til der stadig er bid i. Tilsæt cremefine og lad det stege sammen. Kort inden servering tilsættes kylling og chorizo.
Vend den grøntsags-kød blanding med den rå squash-ghetti og servér med det samme.
God appetit 🙂
//HSB
Fry the choizo on a non-stick pan. Remove the chorizo and fry the chicken. When done remove the chicken and fry the onions with chili and garlic. Add the carrots after a few minutes and let it fry for a couple of minutes. Add creme fine 7% and right before serving add the chicken and chorizo.
Mix the hot meat and vegetable mix with the raw zucchini and serve right away 🙂
2 Comments
Maria
25. oktober 2014 at 14:25Tak for endnu en fin og simpel opskrift. Hvordan laver du din squash-getti? Bruger du en maskine? Nogen gode tips til hvor en sådan kan købes? Og tak fordi du holder fast i at skrive, hvordan retterne bliver slankende frem for sunde og omvendt.
Healthyskinnybitchdk
27. oktober 2014 at 11:37Hej Maria
Tak for de søde ord. Jeg bruger en GEFU Spirelli skræller, som man kan købe i bl.a. Imerco til 249 kr. Den ligner et stort timeglas. Man kan få en masse andre udgaver, som er mere avanceret, men ved bare, at jeg aldrig ville få det brugt, hvis den skulle samles og skilles af hver gang… lidt ligesom en juicepresser eller en af de andre 1000 køkkenmaskiner man drømmer om at få brugt 😉